-1.jpg){kind=logo}
ZDOBENÝ PERNÍK
Jak je to s těmi barvivy?
Umělá barviva
Syntetická barviva dnes najdeme v dětských bonbonech, nápojích, žvýkačkách, zmrzlině a celkově v cukrovinkách. Jedná se třeba o tartrazin (E102), cholinovou žluť (E104), žluť SY (E110), azorubin (E122), červeň allura AC (E129) a umělou košenilovou červeň (E129). Syntetická potravinářská barviva bohužel mohou u některých jedinců ve větší koncentraci vyvolat alergickou reakci nebo zažívací potíže.
Některé naše výrobky se bez umělých potravinářských barviv také zcela neobejdou, protože přírodními barvivy nelze nahradit širokou barevnou škálu pro dekorování perníků cukrovou polevou nebo přímo mění strukturu polevy.
Přesto jsme to nevzdali a zdobené perníky polevou s přírodními barvivy jsou od roku 2023 v nabídce pro i Vás v našem internetovém obchodě!
Přírodní barviva
Přírodní barviva mají mnoho podob. Buď používáme k barvení přímo konkrétní surovinu (skvěle barví třeba červená řepa, černý bez nebo špenát), nebo sáhneme po přírodním (identickém) barvivu. Pokud se vyrobí barviva v laboratoři a jejich chemická struktura je totožná s látkou vyskytující se v přírodě, označují se také jako přírodní (identické). Patří k nim třeba žluté barvivo z kurkumy (E100), zelenožlutý riboflavin (vitamin B2; E101), zelené chlorofyly (E140), žluté a oranžové karotenoidy (E160a), extrakty papriky (E160c) nebo žluté šafránové barvivo (E164).
Přírodní barviva jsou ve srovnání s těmi umělými méně zářivá, na druhou stranu však neobsahují žádné syntetické látky.
Dále používáme jako barviva i produkty, které jsou vyráběny přímo z ovoce či zeleniny – skvělým příkladem jsou lyofilizované prášky. Pro jejich výrobu je nutné surovinu lyofilizovat a rozdrtit. To zaručí zachování chuti původní potraviny, ze které je prášek vyroben, a zároveň všech vitamínů!
Zdobený medový perník. Trvanlivé pečivo - perník. Různé varianty produktu. Baleno PP sáčet, stuha, etiketa. Minimální trvanlivost 6 měsícú od data výroby. Ruční práce. 
Stačí pár zdobených perníčků a kouzelná atmosféra Vánoc je u Vás doma!
Aktuálně: ihned skladem dostupné varianty!
Trvanlivé pečivo - perník. Minimální trvanlivost 6 měsíců od data výroby. Zdobený cukrovou a kakaovou polevou. Baleno PP sáček, stuha. Ruční práce! 
Vyberte si variantu!
Aktuálně: ihned skladem podle dostupné varianty!
Trvanlivé pečivo - perník. Velikost výrobku podle zvolené varianty. Výrobky s přírodními nebo umělými barvivy dle výběru. Baleno PP sáček, stuha, u větších karton nebo dortová podložka. Minimální trvanlivost: 6 měsíců od data výroby. Ruční práce!
Vyberte si variantu!
Aktuálně: ihned skladem dostupné varianty!
Výrobek s přírodními barvivy podle varianty!
25 ks svátečně balených plněných medových perníků ve tvaru obdélníčku velikosti 7 x 6,5 x 3 cm. Plněno ovocnou směsí ze 3 druhů ovoce a decentně zdobeno kvítky cukrovou polevou. Ve středu perníku pražená kalifornská mandle. Baleno průsvitný PP sáček, bílá taftová stuha, etiketa výrobce na zadní straně. Minimální trvanlivost 6 měsíců od data výroby. Trvanlivé pečivo - perník. Ruční práce.
Sváteční výslužka! Svatební nebo velikonoční (i jiná) výslužka rozhodně potěší každého a ukáže, jak skvělí hostitelé jste!
Měkký perník bez konzervantů, barviv, přidaného tuku a soli má vyšší obsah včelího medu v korpusu (až 22% obj.hm.)!
Aktuálně: na objednávku od 15.1.2025!
Na zadní stranu je možné za příplatek nalepit bílou etiketu (cca 9 x 3 cm) s Vaším textem! Na dotaz.